Οι γυναίκες πρέπει να τρώνε περισσότερο κινόα, ενώ οι άνδρες πρέπει να πίνουν περισσότερο καφέ για να ζήσουν περισσότερα χρόνια, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Οι ειδικοί έχουν εντοπίσει τις καλύτερες διατροφικές συνήθειες για κάθε άτομο με βάση το φύλο του, οι οποίες μπορούν να προσθέσουν έως και τρία χρόνια στo προσδόκιμο ζωής του.

Η ανάλυσή τους σε περισσότερα από 100.000 άτομα στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι οι γυναίκες πρέπει να ακολουθούν την «Εναλλακτική Μεσογειακή Διατροφή», ενώ η «Διατροφή για τη Μείωση του Κινδύνου Διαβήτη» είναι πιο ευεργετική για τους άνδρες.

Και οι δύο έχουν ομοιότητες, όπως η κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών και υγιεινών λιπαρών, ενώ αποφεύγονται τα επεξεργασμένα κρέατα.

Ωστόσο, υπάρχουν βασικές διαφορές – κυρίως ότι οι γυναίκες πρέπει να δίνουν έμφαση στην υψηλή κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως κινόα, καστανό ρύζι και βρώμη.

Εν τω μεταξύ, είναι πιο σημαντικό για τους άνδρες να πίνουν καφέ και να αποφεύγουν τα ζαχαρούχα ποτά, όπως έδειξε η μελέτη.

Σε άρθρο τους στο περιοδικό Science Advances, οι ερευνητές ανέφεραν ότι βρήκαν «σημαντική συσχέτιση» μεταξύ διαφόρων υγιεινών διατροφικών συνηθειών και αυξημένου προσδόκιμου ζωής.

«Τα αποτελέσματά μας υπογραμμίζουν τη σημασία της τήρησης υγιεινών διατροφικών συνηθειών με βάση τις διατροφικές συστάσεις για την αύξηση του προσδόκιμου ζωής, προσφέροντας στα άτομα την ευελιξία να προσαρμόσουν αυτές τις διατροφικές συνήθειες σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις παραδόσεις τους», ανέφεραν.

Για την έρευνά τους, η ομάδα από το Queen Mary University του Λονδίνου και το Tonji Medical College στην Κίνα, εξέτασε συγκεκριμένα άτομα που ακολουθούσαν πέντε διαφορετικούς τύπους «υγιεινής» διατροφής.

Αυτές περιλάμβαναν διατροφές που επικεντρώνονταν στη μείωση του αλατιού, στην αύξηση της πρόσληψης «υγιεινών» λιπών ή σε υγιεινές χορτοφαγικές επιλογές.

Η ανάλυση αποκάλυψε ότι όλες συνδέονταν με μειωμένο κίνδυνο θανάτου – ειδικά από καρκίνο και αναπνευστικές παθήσεις – και μεγαλύτερη προσδόκιμη ζωή.

Το πιάτο του άνδρα

Ωστόσο, η δίαιτα που σχεδιάστηκε για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 ήταν πιο ευεργετική για τους άνδρες, προσθέτοντας έως και τρία χρόνια στο προσδόκιμο ζωής τους στην ηλικία των 45 ετών.

Αυτή η διατροφή δίνει έμφαση στην υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών, καφέ, ξηρών καρπών, φρούτων και υγιεινών λιπαρών, ενώ ελαχιστοποιεί την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και ζαχαρούχων ποτών. Προηγούμενες μελέτες σχετικά με αυτή τη διατροφή διαπίστωσαν ότι δύο ή περισσότερες κούπες καφέ την ημέρα ήταν πιο ευεργετικές.

Προωθεί επίσης τη μείωση της ποσότητας των τρανς λιπαρών που καταναλώνονται – συμπεριλαμβανομένων των μπισκότων, των κέικ, των ντόνατς και της τηγανητής πατάτας.

Το πιάτο της γυναίκας

Εν τω μεταξύ, μια παραλλαγή της μεσογειακής διατροφής ήταν η καλύτερη για τις γυναίκες, προσθέτοντας έως και 2,3 χρόνια στο προσδόκιμο ζωής τους στη μέση ηλικία.

Αυτή η διατροφή εστιάζει στην υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ξηρών καρπών, ψαριών και υγιεινών λιπαρών, με περιορισμένη πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος.

Προηγούμενη έρευνα του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ στην Ολλανδία διαπίστωσε ότι η υιοθέτηση μιας μεσογειακής διατροφής μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της πιο θανατηφόρας μορφής καρκίνου του μαστού κατά 40%.

Ειδικοί από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης πιστεύουν επίσης ότι η ποικιλία των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή μειώνει την πιθανότητα τα παιδιά να εμφανίσουν ADHD.

Το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ διαπίστωσε ακόμη ότι η υιοθέτηση μιας τέτοιας διατροφής θα έσωζε περίπου 2.000 ζωές στη Βρετανία κάθε χρόνο, προλαμβάνοντας θανάτους από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Ερευνητές από το Ινστιτούτο IRCCS Neuromed στο Ποζιλλί της Ιταλίας προτείνουν ακόμη και στους γιατρούς να συνταγογραφούν ελαιόλαδο, λαχανικά και ξηρούς καρπούς πριν από τις στατίνες για να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής των ασθενών.

Όσον αφορά τα δημητριακά ολικής αλέσεως, αυτή η διατροφή συνιστά τουλάχιστον τρεις έως έξι μερίδες την ημέρα, με μία μερίδα να ορίζεται ως μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα δημητριακά, ρύζι ή ζυμαρικά, ή μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, διάφοροι μηχανισμοί μπορεί να ευθύνονται για τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτών των διατροφικών σχημάτων.

«Πρώτον, όλα τα διατροφικά πρότυπα δίνουν έμφαση στην κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και δημητριακών ολικής αλέσεως, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φλαβονοειδή και άλλα αντιοξειδωτικά», έγραψαν.

Αυτά τα συστατικά μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση του μεταβολισμού και στη μείωση της φλεγμονής, καθώς και στην υγεία του εντέρου.

Τα τρόφιμα "ελιξίρια"

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι, συνολικά, ορισμένα τρόφιμα ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου σε όλες τις διατροφικές συνήθειες.

Τα άτομα που κατανάλωναν τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά είχαν 5% μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, εκείνα που έπιναν πολύ τσάι είχαν 4% μειωμένο κίνδυνο, ενώ τα άτομα που κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες ξηρών καρπών και κοτόπουλου είχαν 3% μειωμένο κίνδυνο.

Στο άλλο άκρο της κλίμακας, η κατανάλωση πολλών ζαχαρούχων ποτών αύξησε τον κίνδυνο θνησιμότητας κατά 7%, ενώ μια διατροφή πλούσια σε πατάτες και επεξεργασμένο κρέας αύξησε τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 4%.

Τα γλυκά και τα επιδόρπια – όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες – αύξησαν επίσης τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου κατά 5% σε όλες τις διατροφικές συνήθειες, σύμφωνα με τη μελέτη

Τα ευρήματα αποκάλυψαν επίσης ότι η αύξηση του προσδόκιμου ζωής από τις διατροφικές συνήθειες ίσχυε ακόμη και όταν λαμβάνονταν υπόψη οι γενετικοί παράγοντες.

«Οι γενετικοί παράγοντες συμβάλλουν σημαντικά στη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες, παράλληλα με περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η διατροφή», ανέφεραν οι συγγραφείς.

Ωστόσο, αυτά τα δεδομένα δείχνουν ότι «ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο ήταν ευεργετικό για μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, ανεξάρτητα από το αν τα άτομα φέρουν γονίδια μακροζωίας».

Πηγή: Daily Mail